Семена подсолнечника - плоды растения подсолнечника из семейства маргариток, содержащие мононенасыщенные и/или полиненасыщенные жирные кислоты, - это не только вкусный, но и ценный с точки зрения здоровья продукт, содержащий различные витамины и клетчатку. Это хороший источник витамина Е и богатый минералами, такими как медь, магний, фосфор и селен. Поскольку в нем содержится большое количество масла, он широко используется в производстве масла. Семена подсолнечника также предлагаются в качестве закуски в слегка обжаренном виде. Помимо использования в качестве корма для птиц и орехов, он также применяется в качестве начинки в таких продуктах, как хлеб, торт, шоколад, печенье в хлебопекарном секторе.