Es handelt sich um ein Nebenprodukt der Ölindustrie, wie auch anderes Mehl. Es ist ein Protein-, Zellulose- und Energieträger-Futtermittelrohstoff, der durch Mahlen des nach der Ölgewinnung aus Sonnenblumenkernen verbleibenden Teils gewonnen wird. Je nach Schalenanteil wird es in 2 Gruppen eingeteilt und hat unterschiedliche Nährwerte. Während der Öl- und Zelluloseanteil im Mehl mit hohem Schalenanteil höher und der Proteinanteil niedriger ist, ist der Proteinanteil im Mehl mit niedrigem Schalenanteil hoch und der Öl- und Zelluloseanteil niedrig.